Ricetta Cardi fritti
Cardi fritti

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Cardi
  • Aglio
  • Pepe
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Burro
  • 50 cl. di Latte
  • 1 Spruzzata di Formaggio Parmigiano

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
I cardi vanno pelati completamente, lasciando solo le coste, tagliati a pezzetti da 5/6 cm.
e bolliti (30 minuti circa).
Vanno poi messi in un tegame ove avremo fatto un soffritto d’aglio aggiungendo pepe, sale, prezzemolo e burro.
Lasciare cuocere per 15 minuti e poi aggiungere 1/2 litro di latte e continuare la cottura finché il latte si sarà consumato.
A fine cottura si può aggiungere una spruzzata di parmigiano.

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