■ Ingredienti
- 500 gr. di Carote
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 1/2 Dado
- Latte
- Sale
- Prezzemolo Tritato
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le carote e tagliarle a rondelle.
Sbollentarle per 5 minuti in acqua bollente salata poi scolarle.
Fare un trito con aglio e cipolla e farlo rosolare nel burro, unire le carote e farle insaporire alcuni minuti.
Coprirle a filo con il latte, aggiungere il mezzo dado sbriciolato e cuocerle per 20-25 minuti.
Prima di servirle spolverizzarle con il prezzemolo.
