■ Ingredienti
- 1000 gr. di Carote
- 60 gr. di Burro
- 25 gr. di Zucchero
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Finemente
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare le carote a fiammifero, metterle in pentola, coprirle a filo di acqua, unire il sale, lo zucchero e il burro a pezzetti.
Cuocere a fuoco moderato fino a quando l’acqua sarà quasi completamente evaporata.
Far insaporire ancora un poco, quindi spolverizzare con prezzemolo e servire subito.
