■ Ingredienti
- 600 gr. di Carotine Novelle
- 3 Rametti di Prezzemolo
- 3 Cucchiai di Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
La prima cosa da fare è preparare le carote, quindi pelatele, lavatele con cura e immergetele in una pentola d’acqua salata bollente.
Lasciatele cuocere per circa 15 minuti a fiamma bassa con coperchio e quando saranno cotte, scolatele.
Nel frattempo, in una padella antiaderente mettete il burro e aggiungete le carote che farete rosolare a fuoco vivo per qualche minuto.
Infine, unite il trito di prezzemolo e servite.
