■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina Di castagne
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Pinoli
- Uvetta Sultanina
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- Sale
- Rosmarino (facoltativo)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida per 10 minuti.
Versare in una terrina la farina, due cucchiai di olio, un cucchiaio di zucchero e sale.
Aggiungere acqua sino ad ottenere una pastella senza grumi.
Versarla in una tortiera oliata, coprire la superfice con i pinoli e l’uvetta e volendo con il rosmarino.
In forno a 170 gradi per circa 45 minuti.
