Ricetta Cavallucci
Cavallucci

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    12 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Farina
  • 300 gr. di Zucchero
  • 100 gr. di Gherigli Di Noci
  • 50 gr. di Scorzetta D arancia Candita
  • 2 Albumi D uovo
  • 10 Gocce di Essenza D anice
  • 1 Pizzicone di Cannella

  • 2 Cucchiai di Olio D oliva

    Per La Placca
  • di Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 12 persone.
Cuocete lo zucchero con un bicchiere d’acqua finché farà il filo.
Mescolatevi subito 300 g di farina, le noci e i canditi finemente tritati, l’essenza di anice e la cannella.
Unite gli albumi leggermente battuti, l’olio e acqua sufficiente per ottenere un impasto consistente ma malleabile.
Sulla spianatoia, coperta con il resto della farina, ricavate dei cannelli di pasta e, da questi, dei rombi.
Infornateli a 180 gradi per circa 30 minuti sulla placca leggermente imburrata.

Cerca ricetta per tag  
Dessert »  Noci »