■ Ingredienti
- 4 Cefali
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Erbe Odorose
- 1 Arancia
- Olio D oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Calcolate uno o due cefali per persona, secondo la grandezza.
Ungete una pirofila con un po’ di olio e burro, sistematevi i cefali, salateli, pepateli, cospargeteli con un po’ d’olio, bagnateli con il vino bianco, copriteli con fettine di arancia molto sottili e aggiungete alcune erbe odorose.
Cuocete in forno per 20 minuti.
