■ Ingredienti
- 1000 gr. di Cipolle
- 100 cl. di Latte
- Farina 00
- Abbondante di Olio Per Friggere
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire le cipolle e tagliarle a rondelle sottili, metterle in una terrina e coprirle di latte lasciandole a bagno per 30 minuti.
Scolarle, asciugarle ed infarinarle.
Metterle poi a friggere poche alla volta in abbondante olio bollente.
Toglierle quando si sarà formata una crosticina dorata e salarle un pochino.
