■ Ingredienti
- 4 Cipolle Bianche
- 4 Spicchi di Aglio
- 6 Foglie di Salvia
- 4 Cucchiai di Mollica Di Pane
- Sale
- Pepe
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 30 gr. di Burro
- Pangrattato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le cipolle per 15 minuti in acqua salata insieme all’aglio.
Scolarle e con delicatezza scavarle con un cucchiaino.
Tritare la polpa delle cipolle, l’aglio e la salvia.
Unire al trito la mollica di pane, l’olio, il sale e il pepe.
Con il composto riempire le cipolle, disporle in una pirofila, cospargere con pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti.
