■ Ingredienti
- 450 gr. di Cipolline Novelle
- 1 Spicchio di Aglio
- 40 cl. di Vino Rosso
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 2 Cucchiai di Passato Di Pomodoro
- 2 Cucchiaini di Zucchero Di Canna
- Prezzemolo
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fare un soffritto con 2 cipolline, l’aglio e 2 cucchiai di olio.
Unire il passato di pomodoro, l’aceto, il vino e lo zucchero e far bollire la salsa per 5 minuti.
Aggiungere le cipolline, salare e cuocere per 20-30 minuti a pentola coperta.
Far raffreddare le cipolline, cospargerle di prezzemolo tritato e servirle.
