Ricetta Conchiglie ripiene
Conchiglie ripiene

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pasta Tipo Conchiglie Grandi
  • 80 gr. di Prosciutto Cotto
  • 200 gr. di Ricotta
  • 80 gr. di Formaggio Parmigiano
  • Basilico

  • Maggiorana

    Per La Besciamella
  • 100 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Farina
  • 50 cl. di Latte

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Cuocere a metà cottura le conchiglie ed intanto preparare il ripieno, passando il prosciutto cotto ed unendolo alla ricotta ed alle erbe ed insaporendo il tutto con sale e noce moscata; riempire con un cucchiaino le conchiglie, scolate e raffreddate, metterle in una teglia da forno, condendo con besciamella e parmigiano, e far gratinare al forno.

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