■ Ingredienti
- 6 Tuorli D uovo
- 6 Cucchiai di Zucchero
- 50 cl. di Latte
- Alcuni di Biscotti Amaretti
- 1/2 Stecca di Vaniglia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere il latte e la vaniglia, far addensare a bagnomaria, sempre mescolando, senza lasciar prendere l’ebollizione.
Togliere dal fuoco dopo 10 minuti di cottura, quando la crema si sarà addensata.
Ritirare la stecca di vaniglia, versare in coppe la crema e cospargere di amaretti sbriciolati.
