■ Ingredienti
- 1 Pan Di Spagna Rettangolare (20 X 30 Cm)
- 300 gr. di Fragole
- 150 gr. di Zucchero
- 250 gr. di Panna Montata
- 4 Mezze Pesche Sciroppate
- 1 Bicchierino di Kirsch
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ricavare 4 rettangoli dal pan di Spagna quindi tagliarli a metà nel senso dello spessore.
Sobbollire per 5 minuti 2 cucchiai di zucchero, il kirsch e 1/2 bicchiere di acqua.
Spruzzare con lo sciroppo il pan di Spagna.
Passare al setaccio le fragole.
Unire lo zucchero e 2 cucchiai di panna.
Spalmare il composto sui rettangoli, porli in formine, coprirli con la panna e decorare con le pesche.
