Coregoni alla moda del garda
- Difficoltà :
4/5 - Preparazione:
N.D. - Giudizio:
Voto: 0
Votanti: 0
Media: 0/5 - Dosi per:
4 persone - Calorie a porzione:
N.D.
 | Ingredienti
|
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire ed eviscerare il pesce e lessarlo nel brodo vegetale. In 2 cucchiai d’olio soffriggere le acciughe stemperandole; far stiepidire e unirvi i capperi e il prezzemolo finemente tritati e un filo d’olio crudo. Mescolare per omogeneizzare la salsa e versarla sopra i filetti di pesce.
Pulire ed eviscerare il pesce e lessarlo nel brodo vegetale. In 2 cucchiai d’olio soffriggere le acciughe stemperandole; far stiepidire e unirvi i capperi e il prezzemolo finemente tritati e un filo d’olio crudo. Mescolare per omogeneizzare la salsa e versarla sopra i filetti di pesce.
