■ Ingredienti
- 1000 gr. di Fagiolini Cornetti
- 2 Spicchi di Aglio
- 30 gr. di Burro
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe Bianco
- Alcune Foglie di Menta
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame fate scaldare il burro con tre cucchiai di olio, quindi insaporitevi i due spicchi d’aglio fino a quando diventano dorati e poi toglieteli.
Aggiungete i fagiolini preventivamente lessati, mescolate bene perché assorbano il condimento, salate, pepate.
Servite dopo aver cosparso di foglioline di menta.
