Ricetta coste di sedano farcite
Ricetta Coste di sedano farcite
Coste di sedano farcite

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Coste di Sedano
  • 200 gr. di Formaggio Robiola
  • 50 gr. di Nocciole
  • Alcune Foglie di Insalata Rucola
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Sale
  • Olio D oliva Extra-vergine

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite con cura le coste del sedano, lavatele scrupolosamente, asciugatele con fogli di carta assorbente e disponetele su un piatto piano da portata.
Nel frattempo, servendovi di un mixer, tritate finemente l’aglio, la rucola e parte delle nocciole.
Versate il trito in una terrina e aggiungete il formaggio.
Amalgamate energicamente il tutto unendo a filo l’olio d’oliva, insaporite e continuate a mescolare.
Dopodichè, distribuite in parti uguali il composto ottenuto sulle coste di sedano e spolverizzate con le nocciole tritate grossolanamente.
Riponetele in frigorifero circa 10 minuti prima di servire.

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