Ricetta cotolette di palombo
Ricetta Cotolette di palombo
Cotolette di palombo

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Farina
  • 1 Uovo
  • 1 Limone
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Pangrattato
  • 1 Bicchiere di Aceto Di Vino
  • Olio D oliva
  • Sale
  • 4 Fette di Palombo (150 G Ognuna)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Immergere il palombo nell’aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene.
Passarlo nell’uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati.
Friggere le cotolette in olio ben caldo finché non sono dorate.
Spolverizzarle di sale e servirle calde.

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