■ Ingredienti
- 1000 gr. di Cozze
- 1000 gr. di Pomodori Freschi
- Olive Nere
- 1 Limone
- 2 Spicchi di Aglio
- Prezzemolo
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far bollire le cozze con aglio e prezzemolo.
Intanto preparare la salsa con i pomodori tagliati a dadini, le olive, il succo del limone e dell’olio d’oliva.
Scolate le cozze e disponetele su di un piatto, versateci sopra la salsa ed aggiungete una spruzzata di pepe.
