Ricetta Cozze ripiene  - variante 3
Cozze ripiene - variante 3

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 24 Cozze Grandi
  • 100 gr. di Pane Casereccio
  • Latte
  • 100 gr. di Prosciutto Cotto
  • 1 Uovo
  • Maggiorana
  • Pochi di Capperi
  • 2 Filetti D acciughe Sott olio
  • Salsa Di Pomodoro
  • Formaggio Parmigiano
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Pulite e aprite le cozze con il coltello.
Torcete le 2 valve in senso contrario l’una dall’altra senza che si stacchino.
In una terrina fate un impasto con gli ingredienti tritati finemente.
Salate e pepate.
Riempite le cozze con il composto, richiudetele e appoggiatele in una teglia.
Versate sopra abbondante salsa di pomodoro.
Cuocete almeno per 30 minuti.

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