■ Ingredienti
- 20 cl. di Panna
- 25 cl. di Caffè
- 7 Uova
- 150 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una pentola mescolare alla panna il caffè ed incorporare lo zucchero.
Mettere la pentola a bagnomaria e quando il composto è caldo amalgamarvi i tuorli ben montati, versandoli poco per volta.
Cuocere per 45 minuti.
Versare la crema nelle coppe e tenerle in frigorifero sino al momento di servire.
