■ Ingredienti
- 1 Carota
- 2 Cucchiai di Crema Di Riso
- 1 Presa di Maggiorana
- 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Cucchiaio di Formaggio Grana Padano Grattugiato
- 1 Fetta di Zucca
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Prepariamo un brodo vegetale (200 g) con una carota e una fetta di zucca.
Quando le verdure saranno ben cotte, schiacciamole con la forchetta insieme a una piccola quantità del brodo.
Sciogliamo la crema di riso nella restante parte di brodo e portiamo lentamente a ebollizione.
Uniamo a questo composto le verdure frullate e la maggiorana e lasciamo cuocere ancora per qualche minuto.
Condiamo con l’olio d’oliva e con il Grana Padano.
