■ Ingredienti
- 3 Cucchiai di Crema Di Riso
- 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Manzo
- 50 gr. di Piselli
- 1 Pezzetto di Cipolla
- 1 Cucchiaino di Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Cuocere i piselli e la cipolla in circa 500 g d’acqua per 45-60 minuti, quindi togliere la cipolla e ridurre i piselli a purea.
In circa 200 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere un pizzico di sale e versare a pioggia la crema di riso.
Amalgamare con cura 3 cucchiai di purea di piselli e il vasetto di manzo, quindi condire con il parmigiano e l’olio d’oliva extra-vergine.
