■ Ingredienti
- 100 gr. di Banana
- 20 gr. di Cuore Di Finocchio
- 1/2 Kiwi
- Succo Di Limone
- 1 Baccello di Vaniglia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Incidete per il lungo il baccello di vaniglia, apritelo e raschiatelo recuperando i semini che metterete nel frullatore insieme con la banana, il cui peso si intende al netto dello scarto (buccia).
Aggiungete un cucchiaino di succo di limone, poi avviate l’apparecchio a bassa velocità per 2 minuti, infine versate la crema nel piatto.
Guarnitela con il kiwi pelato, ridotto a rondelle e con il finocchio tagliato a lamelle sottilissime, quasi trasparenti, utilizzando l’affettatrice (o la mandolina).
Servite immediatamente il dessert perché la frutta, una volta pelata e a contatto con l’aria, tende a diventare scura.
