■ Ingredienti
- 250 gr. di Brodo Vegetale
- 1 Finocchio Tondo
- 5 Cucchiai di Crema Di Cereali Precotta
- 2 Cucchiaini di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Mondate il finocchio delle foglie più esterne, tagliatelo a spicchi e lavatelo.
Cuocetelo a vapore finché sarà tenero ma non del tutto spappolato.
Passatelo al passaverdure in una casseruolina.
Unite il brodo, portate ad ebollizione e versate a pioggia la crema di cereali mescolando finché si e ben stemperata.
Spegnete, condite con il parmigiano e l’olio.
