Ricetta Crema di crescione  - variante 2
Crema di crescione - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Cipolle Tritate
  • 2 Patate Sbucciate E Tagliate A Spicchi
  • 2 Manciate di Crescione Senza I Gambi Più Duri
  • 100 cl. di Acqua
  • 6 Cucchiai di Panna Liquida
  • Alcune Foglie di Crescione Fresco

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Riunire in pentola 2 cipolle tritate, 2 patate sbucciate e tagliate a spicchi e due grosse manciate di crescione mondato dei gambi più duri e ben lavato.
Coprire con 1 litro d’acqua e portare a ebollizione, salare e far sobbollire per 20 minuti.
Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco.
Quando sta per bollire condire con 6 cucchiai di panna liquida e guarnire con foglioline di crescione fresco.
Servire caldo.

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