Ricetta Crema di patate  - variante 5
Crema di patate - variante 5

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Patate
  • 2 Sedani
  • 180 cl. di Brodo Vegetale
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Pezzetto di Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pelare le patate, tagliarle a pezzi e versarle nel brodo freddo.
Portare ad ebollizione e unire i sedani tagliati a pezzetti.
Cuocere per circa 20 minuti quindi passare al passaverdura patate e sedano tenendo da parte il brodo, raccogliere la purea in una zuppiera e diluirla con il brodo fino ad ottenere una crema.
Aggiungere un pezzetto di burro e parmigiano a piacere e mescolare.
Aggiustare di sale, pepare e servire subito.

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