Ricetta crema di spinaci
Ricetta Crema di spinaci
Crema di spinaci

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Spinaci Surgelati
  • 1 Cespo di Insalata Lattuga
  • 50 cl. di Latte
  • 1 Dado
  • 1 Tuorlo D uovo
  • Farina
  • Noce Moscata
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • 30 gr. di Burro
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere la lattuga per 10 minuti in 75 cl di brodo di dado.
Lessare gli spinaci, strizzarli, aggiungerli alla lattuga e passare il tutto al setaccio.
Cuocere per 10 minuti.
Sciogliere il burro, unire 1 cucchiaio di farina e diluire con il latte caldo, salare e profumare con la noce moscata.
Unire questa salsa alle crema di verdure.
Cuocere per 5 minuti e versarvi, prima di servire, il tuorlo sbattuto con il formaggio.

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