■ Ingredienti
- 50 cl. di Latte
- 100 gr. di Zucchero
- 3 Cucchiai di Fecola
- 1 Cucchiaino di Essenza Di Vaniglia
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Porre in pentola 40 cl di latte con una noce di burro e portarlo ad ebollizione.
Spegnere il fuoco e aggiungere lo zucchero mescolandolo.
A parte sciogliere nel rimanente latte freddo la fecola e la punta di un cucchiaino di essenza di vaniglia.
Unirlo all’altro latte rimescolando con una frusta e rimettere sul fuoco.
Far bollire la crema per 2 minuti.
Suddividerla in 4 coppe e porre in frigo.
Servire la crema fredda.
