■ Ingredienti
- 1000 gr. di Zucca
- 50 gr. di Burro
- Acqua
- 100 cl. di Latte
- Sale
- Alcune Fette di Pane Casereccio Tostato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a pezzi la zucca mondata, metterla in una casseruola con il burro fuso, farla insaporire, salarla e cuocerla per circa 30 minuti, unendo poca acqua.
Poi passare tutto al frullatore, aggiungere il latte bollente, regolare di sale e servire su fette di pane casereccio.
