Ricetta Crema fredda di legumi
Crema fredda di legumi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Scatola di Fagioli Bianchi Di Spagna (scatole Di 400 G)
  • 200 gr. di Piselli In Scatola
  • 1 Cipolla
  • 1 Bicchiere di Latte
  • Brodo
  • Pasta Reale
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Mettere in una terrina i fagioli e i piselli scolati dal liquido di conservazione, unire 50 cl di brodo e la cipolla sbucciata e spezzettata, poi frullare il tutto. Trasferire la crema in 1 casseruola, unire il latte, salare, pepare e portarla al limite del bollore, poi abbassare la fiamma e cuocere per 15 minuti. Infine, far raffreddare la crema e servirla con palline di pasta reale.

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