■ Ingredienti
- 150 gr. di Piselli
- 200 gr. di Punte D asparagi
- 50 gr. di Burro
- 50 gr. di Farina
- 50 cl. di Brodo
- Sale
- Pepe
- Crostini Di Pane
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i piselli con le punte d’asparagi e frullare il tutto.
Sciogliere il burro, unire la farina, mescolare e diluire con il brodo caldo, unire il passato di piselli e asparagi, salare, pepare e cuocere per 10 minuti.
Servire con i crostini.
