Ricetta Crespelle verdi
Crespelle verdi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti


    Per Le Crespelle
  • 100 gr. di Farina
  • 2 Uova
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 50 gr. di Spinaci Lessati

  • 40 gr. di Burro

    Per Condire
  • 1 Bicchiere di Panna
  • Basilico
  • Sale

  • Pepe

    Per Farcire
  • 150 gr. di Formaggio Emmenthal
  • 1 Cucchiaio di Formaggio Grattugiato
  • 25 cl. di Latte
  • 30 gr. di Farina
  • 30 gr. di Burro
  • Noce Moscata
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate le crespelle unendo gli spinaci frullati.
Preparate la farcia: in una casseruola fondete il burro, aggiungete la farina, fatela rosolare, diluite con il latte, insaporite con noce moscata, sale e pepe.
Cuocete dieci minuti, aggiungete l’Emmenthal a lamelle e un cucchiaio di formaggio grattugiato.
Distribuite la farcia sulle crespelle, piegatele e sistematele in una pirofila; sopra versate la panna insaporita con sale, pepe e basilico tritato.
Mettete in forno a 200 gradi e fate scaldare.

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