■ Ingredienti
- 250 gr. di Mandorle Dolci
- 500 gr. di Miele D acacia
- Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un polsonetto di rame sciogliere a fuoco basso il miele.
Tritare grossolanamente le mandorle tostate e sbucciate e unirle al miele.
Continuare a cuocere fin quando il miele assuma un colore bruno.
Rovesciare il tutto su un piano di marmo unto d’olio, stenderlo all’altezza desiderata e incidere i pezzi che poi verranno tagliati quando sarà solido.
