Ricetta crocchette di piselli variante 3
Ricetta Crocchette di piselli  - variante 3
Crocchette di piselli - variante 3

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 gr. di Piselli
  • 200 gr. di Ricotta
  • 1 Tuorlo D uovo
  • 50 gr. di Pangrattato
  • 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Farina
  • 1 Uovo
  • Farina Di Mais
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i piselli e frullarli.
Amalgamarvi la ricotta setacciata, il tuorlo, il pangrattato ed il parmigiano.
Mescolare bene e formare delle polpettine.
Passarle nella farina poi nell’uovo sbattuto e infine rotolarle nella farina di mais.
Friggere le polpette in abbondante olio caldo.

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