■ Ingredienti
- 300 gr. di Farina
- 200 gr. di Burro
- 150 gr. di Zucchero
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo D uovo
- 1 Limone
- 1000 gr. di Frutta Fresca Mista (banane, Kiwi, Uva)
- Marmellata Di Albicocche
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate la pasta con il burro, un uovo e un tuorlo, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone ed impastate.
Fatela riposare mezz’ora e poi stendetela e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, punzecchiate con la forchetta e coprite con un foglio di carta alluminio e dei fagioli secchi sopra.
Infornate per 40 minuti.
Quando il fondo di pasta è cotto, fatelo raffreddare e spalmatelo con la marmellata di albicocche diluita con acqua calda.
Pulite e sbucciate la frutta, tagliatela e sistematevela sopra formando dei cerchi concentrici.
Coprite con altra marmellata diluita e tenetela un po’ in frigo prima di servire.
