• Polpo vero in insalata
    Polpo vero in insalata
    Ingredienti: 1 Polipo Di 1000 G; Olio D oliva; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; 1 Mazzo di Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; Acqua; ...
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  • Carciofi sardi
    Carciofi sardi
    Ingredienti: 8 Carciofi; Prezzemolo; 8 Spicchi di Aglio; 2 Bicchieri di Acqua; Olio D oliva; 2 Pizzichi di Semi Di Finocchio Se ...
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  • Culurgionis
    Culurgionis
    Ingredienti: 1000 gr. di Patate Di Montagna; 20 cl. di Olio D oliva (o 200 G Di Grasso Di Maiale Appena Sciolto); 2 Spicchi di ...
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  • Suppa cuata
    Suppa cuata
    Ingredienti: 500 gr. di Spianata Sarda Rafferma; 400 gr. di Formaggio Fresco Vaccino (scamorza); 200 gr. di Formaggio Pecorin ...
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  • Risotto alla sarda
    Risotto alla sarda
    Ingredienti: 300 gr. di Riso; 200 gr. di Carne Di Maiale (o Salsiccia); 200 gr. di Polpa Di Pomodoro; 1 Fettina di Lardo; 1 P ...
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  • Fregula stufada
    Fregula stufada
    Ingredienti: 500 gr. di Fregula (semola Sarda); 120 gr. di Formaggio Pecorino Stagionato; 50 gr. di Strutto; 1 Cipolla; Prez ...
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  • Sabadas al miele
    Sabadas al miele
    Ingredienti: 600 gr. di Farina; 80 gr. di Strutto; 400 gr. di Formaggio Pecorino Sardo Fresco; 6 Uova; Miele Amaro; Abbondan ...
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  • Carasau
    Carasau
    Ingredienti: 10000 gr. di Farina Rimacinata Di Grano Duro; 650 cl. di Acqua; 100 gr. di Lievito; 100 gr. di Sale ...
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  • Fiore sardo
    Fiore sardo
    Ingredienti: Latte Di Pecora; Caglio Di Capretto (o Caglio D agnello); Sale; Olio D oliva ...
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  • Torta di cioccolato
    Torta di cioccolato
    Ingredienti: 125 gr. di Burro Freschissimo; 200 gr. di Cioccolato Amaro Fondente; 125 gr. di Zucchero; 3 Uova; 2 Cucchiai di ...
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  • Saedas
    Saedas
    Ingredienti: 1 Fagottello (sofficino); Formaggio (tipo Ricotta); Miele ...
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  • Sebadas - variante 2
    Sebadas - variante 2
    Ingredienti: Farina Di Grano Duro; Farina 00; Farina Integrale; 200 gr. di Formaggio Pecorino Sardo Fresco; 1 Uovo; Scorza D ...
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  • Gueffus
    Gueffus
    Ingredienti: 300 gr. di Mandorle Pelate; 300 gr. di Zucchero Semolato; 1 Limone; 2 Cucchiai di Acqua Di Fiori D arancio; Liqu ...
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