■ Ingredienti
- 4 Patate A Pasta Gialla
- 4 Uova
- Besciamella
- 30 gr. di Formaggio Groviera Grattugiato
- 1/2 Bicchiere di Latte
- Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciate le patate, tagliatele a fettine di 3-4 millimetri di spessore e cuocetele a vapore.
Rassodate le uova, raffreddatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a fettine.
Imburrate una pirofila rettangolare, sistematevi a strati alternati patate, uova, sale, besciamella insaporita con il formaggio grattugiato e ammorbidita con il latte tiepido.
Terminate con uno strato di patate.
Cospargete la superficie con fiocchetti di burro e ponete in forno a scaldare.
Servite subito.
