■ Ingredienti
- 300 gr. di Ciliegie
- 200 gr. di Ricotta
- 1 Bicchiere di Panna
- 1 Bicchierino di Cognac
- 3 Cucchiai di Zucchero A Velo
- Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cospargere di zucchero le ciliegie snocciolate, farle riposare per circa 2 ore, metterle in un tegamino con il loro succo e il liquore, far bollire per pochi minuti e metterle in una coppa.
Montare la panna, unire lo zucchero a velo, amalgamare la ricotta, versare nella coppa e servire.
