Ricetta dessert di pompelmi
Ricetta Dessert di pompelmi
Dessert di pompelmi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Pompelmi Rosa Grandi
  • 2 Tuorli D uovo
  • 4 Cucchiai di Zucchero
  • 2 Fogli di Colla Di Pesce
  • 1 Albume D uovo Montato A Neve
  • 1 Bicchiere di Vino Moscato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a metà i pompelmi, spremerli e conservare le bucce.
Ammorbidire la colla di pesce in acqua.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, il moscato e il succo dei pompelmi.
Mettere sul fuoco e far addensare la salsa a fuoco basso.
Unire la colla di pesce scolata e mescolare bene per farla sciogliere.
Far raffreddare, aggiungere l’albume montato e amalgamare bene la crema.
Riempire i 4 mezzi pompelmi e servire.

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