Ricetta Ditalini integrali alle lenticchie
Ditalini integrali alle lenticchie

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Lenticchie Di Colfiorito
  • 150 gr. di Pasta Tipo Ditalini Integrali
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1/2 Cipolla
  • Carota
  • Sedano
  • Rosmarino
  • Semi Di Cumino
  • Peperoncino
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • Pomodoro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere le lenticchie in acqua fredda con aglio, cipolla, carota, sedano, cumino e cuocerle a fuoco moderato per circa 1 ora; salare verso la fine.
Cuocervi dentro la pasta e a parte soffriggere leggermente olio, rosmarino, aglio, peperoncino; unirvi il pomodoro.
Passarlo nelle lenticchie.
Rifinire con olio a crudo e pepe.

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