Ricetta eliche ai filetti di trota
Ricetta Eliche ai filetti di trota
Eliche ai filetti di trota

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Eliche
  • 4 Filetti di Trota Salmonata
  • 50 gr. di Burro
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1/2 Bicchiere di Olio D oliva Extra-vergine
  • Farina Bianca
  • 1/2 Bicchiere di Rum Di Giamaica
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare i filetti di trota, infarinare, salare e pepare.
imbiondire l’aglio nell’olio, quindi mettere nella terrina i filetti di trota, il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco lento.
A fine cottura, togliere l’aglio e versare il rum.
Lasciar freddare, quindi tagliare a pezzetti i filetti di trota.
rimetterli nella terrina e riscaldarli con il loro sugo.
cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsina di trota e il burro.

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