Ricetta Fagioli al brandy
Fagioli al brandy

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Fagioli Borlotti
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 1 Foglia di Alloro
  • 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro
  • 1 Bicchierino di Brandy
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate i fagioli freschi in acqua fredda cui avete aggiunto uno spicchio di aglio, la salvia, il sedano e il sale.
Appena l’acqua accenna il bollore abbassate la fiamma e fate cuocere un’oretta.
Quando sono cotti scolateli.
Fate scaldare due cucchiai di olio con la cipolla affettata, aggiungete la salsa di pomodoro e fate insaporire; aggiungete il brandy, il prezzemolo tritato, l’alloro, sale e pepe e infine i fagioli.
Cuocete per 10 minuti.

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