■ Ingredienti
- Olio D oliva
- Cipolla
- Aglio
- Salvia
- Pomodoro
- Cipollina Fresca (facoltativo)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere nell’olio di oliva la cipolla, l’aglio e la salvia aggiungere il pomodoro e quando si è ben insaportito aggiungere i fagioli lessati ed un bicchiere di acqua di cottura dei fagioli.
Lasciare cuocere lentamente per circa 1/2 ora aggiungere ancora acqua se necessario.
Non lasciarli asciugare troppo.
Mangiateli, se piace, assieme ad una cipollina fresca, sono una meraviglia.
