Ricetta Fagioli alla maruzzata
Fagioli alla maruzzata

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Fagioli
  • 250 gr. di Pomodori Pelati
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 150 gr. di Olio D oliva
  • 3 Coste di Sedano
  • 1 Pizzico di Origano
  • Pepe
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete i fagioli dopo averli messo a bagno la sera precedente.
Tritate il sedano e fatelo soffriggere insieme all’aglio nell’olio; appena l’aglio comincia ad imbiondire aggiungete i pomodori.
Salate e pepate, e quando il pomodoro sarà cotto, dopo circa mezz’ora, unite il sugo ai fagioli con una parte della loro acqua a seconda che vogliate una minestra più o meno brodosa.
Fate insaporire per circa un quarto d’ora, e a cottura ultimata aggiungete l’origano.

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