■ Ingredienti
- 400 gr. di Fagioli Borlotti Rossi Sgranati
- 150 gr. di Panna Liquida
- 50 gr. di Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i fagioli coperti di acqua fredda.
Salarli quasi a fine cottura, passarli al setaccio e metterli in una pentola con il burro.
Farli insaporire e unire la panna.
Cuocere qualche minuto e servire.