Ricetta Fagiolini alla provenzale
Fagiolini alla provenzale

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Fagiolini Freschi
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 2 Pomodori Maturi
  • Olio D oliva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
  • Basilico Tritato (facoltativo)
  • Formaggio Grana A Scaglie (facoltativo)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i fagiolini lavarli e cuocerli in acqua salata.
A cottura ultimata scolarli e farli raffreddare, in una pentola mettere olio e burro, quindi fare rosolare a fuoco lento la cipolla tagliata a fette di media grandezza, e lo spicchio d’aglio tritato, quindi aggiungere i pomodori tagliati a spicchi più o meno grossi fare cuocere il tutto per poco tempo facendo in modo che i pomodori non si sfaldino troppo A questo punto aggiungere i fagiolini, aggiustare di sale e pepe, far saltare il tutto e servire.
Prima di servire è possibile anche aggiungere del basilico tritato, oppure del formaggio grana a scaglie.

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