■ Ingredienti
- 450 gr. di Fagiolini
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 20 di Olive Nere
- 2 Manciate di Formaggio Emmenthal Grattugiato
- Olio D oliva
- Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare per 10 minuti i fagiolini in acqua bollente salata, farli saltare in padella per 5 minuti con olio, burro e un trito di aglio e cipolla, unire le olive snocciolate e tagliate a filetti e l’emmenthal.
Coprire, spegnere il fuoco, lasciar sciogliere il formaggio e servire.
