■ Ingredienti
- 500 gr. di Fagiolini
- Olio D oliva
- Burro
- Aglio
- Cipolla
- Brodo
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare i fagiolini in olio e burro con un trito di aglio e cipolla.
Dopo 10 minuti coprirli a filo di brodo e cuocerli per 1 ora, unendo, se occorre, altro brodo.
Regolare di sale.
