Ricetta fagottini di riso ai formaggi
Ricetta Fagottini di riso ai formaggi
Fagottini di riso ai formaggi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 320 gr. di Riso
  • 2 Uova
  • 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 50 gr. di Formaggio Emmenthal Grattugiato
  • 1 Mozzarella Fiordilatte Tagliata A Dadini
  • 8 Fette di Prosciutto Cotto (fette Spesse)
  • Pangrattato
  • Alcuni Fiocchi di Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate il riso in abbondante acqua salata.
In una terrina sbattete le uova con i formaggi, aggiungete il riso ben scolato a poco a poco e impastate in modo che si amalgami bene.
Aprite sul piano di lavoro le fette di prosciutto, disponetevi l’impasto di riso e formaggio, avvolgetele in fagottini e chiudeteli con uno stuzzicadenti.
Disponete i fagottini di prosciutto in una teglia da forno, spolverate col pangrattato, aggiungete qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti.

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