■ Ingredienti
- 4 Fette di Prosciutto Cotto (fette Piuttosto Spesse)
- 150 gr. di Burro
- 2 Cetriolini Sott aceto
- 12 Asparagi
- Maionese
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi lavorarlo fino ad ottenere un composto omogeneo, unire i cetriolini tritati, amalgamando bene il tutto.
Spalmare ora ogni fetta di prosciutto con la crema così ottenuta e adagiarvi sopra gli asparagi, precedentemente lessati, quindi arrotolare le fette di prosciutto ponendole in un piatto di portata e decorare con la maionese.
